Почему при долгом жеванием картофеля ощущается сладкий вкус
Крахмал,при воздействии со слюной в полости рта,начинает превращаться в глюкозу (сахар)
Так как картофель очень так сказать мягкий при жеваний. картофел основавается на крахмале и при жеваний ощущается сладкий вкус