Пальмитиновая кислота одноосновная, насыщенная карбоновая кислота. Формула: C₁₅H₃₁COOH
не имеет запаха, не растворяется в воде, умеренно растворима в ацетоне и бензоле. Входит в состав глицеридов жирных кислот.
основные направления:
- для производства косметических средств гигиены (кремов, жидкого мыла и геля для душа, маок для лица и т.п.)
- для производства моющих средств (жидкие порошки, средства для мытья посуды и т.п.)
- для изготовления парафиновых и деко-ративных свечей
- для ароматизации пищевых продуктов
- для производства некоторых лекарств