Самым полезным веществом в ананасе считается бромелаин - фермент, который нормализует усвоение белков. Это в свою очередь помогает работе желудка и кишечника, очищает кровь и активизирует иммунитет.Вот и всё значение, лично я ничего не вижу в нём ещё что-то полезного...