Несложно или не сложно:
Мы в проверяем так: Если между "не" и "сложно" можно вставить слово, то соответственно пишется раздельно.
Но никто не сможет ответить правильно, не рассмотрев само предложение.
Например: "Печь торт не сложно, а легко." здесь "не сложно" является противопоставлением.
или вот: "Печь торт было несложно" в этом предложении слово "несложно"- это наречие.