Так как вода и пар находятся в длительном времени в закрытом сосуде, то пар станет насыщенным. Далее при вдвигании поршня происходит сжатие, притом изотермическое (T=const). Здесь происходит конденсация пара. Вот тут как раз-таки при конденсации паров, идет переход в жидкое состояние. т.е. масса пара уменьшается за счет перехода в жидкое состояние. Зачит, масса жидкости в сосуде будет увеличиваться.
Явление реального газа, обоснованное ученым Ван-дер-Вальсом.