Сколько грамм чего? масла или сахара?
вес крема 2,5 кг это 100%
сахар составляет 40%.
2,5 - 100%
х - 40%
(2,5х40)/100 = 1 кг - это сахар
так же можно и вычислить количество масла.
если сахар составляет 40%, то масло - 60%
100%-40%=60%
2,5 - 100%
х - 60%
(2,5х60)/ 100 = 1,5 кг - масла