Взаимосвязи частей растительного организма. Все части растительного организма тесно взаимосвязаны между собой, дополняют друг друга и составляют единое целое. Нарушение строения или функций любой из этих частей сразу же отражается на деятельности других и, таким образом, всего организма. Например, если со ствола дерева снять кору в виде пояска, то прекратится поступление питательных органических веществ к нижней части стебля и корню и растение погибнет. Повреждение и отмирание корня не только нарушит закрепление растения в почве, но и сделает невозможным поглощение из нее растворов минеральных веществ.
В листе растения – этой настоящей «зеленой фабрике» – образуются органические вещества, без которых невозможен рост клеток и тканей корней и побегов. Вместе с тем к стеблю и листу поступают необходимые им растворы минеральных веществ, поглощенных корнем. Связи между разными частями растения осуществляют проводящие ткани, пронизывающие весь организм – от корня через стебель до клеток листа. Поэтому повреждение сосудов корня вызывает нарушения деятельности листьев.
Согласованную работу всех органов обеспечивают фитогормоны (от греч. фитон – растение и хормао – привожу в движение, принуждаю) – особые соединения, образованные растением. Эти вещества в чрезвычайно малых количествах регулируют рост и развитие растений. Фитогормоны образуются в определенных клетках и через проводящую ткань попадают в разные части растения, где проявляется их действие. Одни из них ускоряют деление и рост клеток, другие – тормозят их, то есть регулируют прорастание семян, почек, образование цветков, плодов.
Вы знаете, что «спящие» почки могут длительное время находиться в состоянии покоя и прорастают после повреждения верхушечной почки. Откуда эти почки «узнают», что поврежден конус нарастания, ведь, как известно, нервная система и органы чувств у растений отсутствуют? Дело в том, что именно верхушечная почка выделяет особые фитогормоны, которые по проводящей ткани переносятся вниз по стеблю и тормозят развитие расположенных ниже пазушных почек, в том числе и спящих. Если эти фитогормоны после повреждения верхушечной почки перестают выделяться, то активизируется развитие нижних почек. Это явление используют при формировании кроны некоторых культурных растений. Например, садоводы ограничивают рост плодовых деревьев в высоту и усиливают ветвление, удаляя верхушечную почку.
Обмен веществ. Растение растет, размножается, реагирует на изменения условий окружающей среды благодаря постоянному обмену веществ и преобразованию энергии. Вы помните, что обмен веществ заключается в том, что одни вещества постоянно поступают в организм и используются им, преобразуясь в его клетках или органах; другие вещества – конечные продукты процессов обмена, наоборот, выводятся из организма в окружающую среду.
Зеленые растения образуют сложные органические соединения из неорганических с использованием энергии солнечного света во время фотосинтеза. Расщепление этих веществ на более простые во время дыхания сопровождается освобождением энергии и использованием ее для обеспечения процессов жизне
деятельности (роста, питания и других). Обмен веществ и преобразование энергии постоянно происходят в живом организме и являются необходимым условием его существования.