Немногие знают, но знаменитая традиция «пятичасового чая» в Англии («five o’clock tea») зародилась благодаря Португалии.
Португалия дважды опережала всю Европу в отношении чая. Португальцы были первыми из европейцев, кто познакомился с чаем, во время посещения Японии в 1543 году. А в 1750 году стали первыми в Европе, кто начал выращивать чайные плантации.
Португальский чай и в наши дни выращивается на Азорских островах под марками Gorreana и Porto Formoso. Чай с Азорских островов считается биологически чистым. Он выращивается в зонах с особым микроклиматом, собирается и обрабатывается по особой технологии и в традициях, которым уже более 250 лет.
Однако пить португальцы предпочитают кофе, а чай в основном идет на экспорт.
Чай в Португалии — любопытный фактЕсли вы закажете чай с лимоном в типичной португальской паштеларии, то, скорее всего, вам принесут вот такой напиток, как на фото.
Это кариока дэ лимау (carioca de limão). Свежезаваренные лимонные корочки. Привычный нам черный чай с лимоном здесь не пьют, а в некоторых кофейнях вообще нет черного чая в наличии.