Строение семян растенийСемена снаружи покрыты кожурой для защиты
от повреждений и высыхания. Кожура семян у разных растений различна. У
одних тонкая и плотная (например, фасоль), у других — деревянистая,
толстая и твердая (например, косточки вишни, сливы и др.).Если
рассматривать семя фасоли, то можно заметить маленькое отверстие —
семявход. Оно находится рядом с рубчиком — местом, которым семя
прикреплялось к стручку. Через семявход в семя проникает вода, после
чего оно прорастает.В семени находится зародыш растения. Зародыши у
разных растений разные по размеру. Крупные у фасоли, яблони и др.,
мелкие у пшеницы, лука и др. У фасоли зародыш находится сразу под
семенной кожурой. Питательные вещества находятся в нем самом. А вот у
мелких зародышей питательные веществ нет, но зато в семени есть
эндосперм. Именно в нем содержится запас питательных веществ.Эндосперм
состоит из крупных клеток, содержащих крахмал, белки и масла. При
прорастании зародыш питается ими.У зародыша растения есть зародышевый
побег и зародышевый корень. Побег имеет зародышевые стебель, листья и
почку. Зародышевые листья называют семядолями. У фасоли именно семядоли —
это основная часть семени. Их две, поэтому фасолину мы можем легко
разломить на две части. А вот, например, у пшеницы только одна семядоля,
которая выглядит как тонкая пластинка.Цветковые растения с двумя семядолями относятся к классу двудольных, а с одной — к классу однодольных растений.