Камыш-существительное, имеет мужской род.
Если слово стоит в мужском роде и имеет шипящую на конце, то мягкий знак не пишется. Так же, в слове камыш содержится безударная, непроверяемая гласная "а".
Соотвественно, проще будет записать так- Камыш-(муж. род, шипящая на конце, мягкий знак не пишется, безударная гласная "а")