Фамилия Столяров образована от прозвища Столяр, в основе которого лежит аналогичное существительное. Так называют ремесленника, занятого столярными работами: изготовлением мебели, дверей, окон, арок, лестниц и других изделий из древесины. Таким образом, очевидно, что это прозвище относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род деятельности предка обладателя фамилии Столяров.