1) Основной способ получения - окисление этилена:
2 CH2=CH2 + O2 → 2 CH3CHO
2) Также получают уксусный альдегид (этаналь) гидратацией ацетилена в присутствии солей ртути (реакция Кучерова) , с образованием енола, который изомеризовался в альдегид:
CHCH + H2O → CH3CHO
3) Этот метод раньше доминировал до появления процесса окисления этилена окислением или дегидрированием этилового спирта на медном или серебряном катализаторе:
CH3CH2OH → (t, Ag) CH3CHO + H2
CH3CH2OH + O2→ (t, Ag) 2 CH3CHO+H2O