Виноград содержит 82% воды, значит питательных веществ в нем 18%.
Изюм содержит 19% воды, питательных веществ - 81%
Изюма 42 кг, значит, в них содержится 42*0,81 = 34,2 кг питательных веществ.
количество питательных веществ в процессе сушки не менялось, значит для получения 42 кг винограда надо взять 34,2/0,19=189 кг винограда.