Если не понятно текстом, лучше сразу смотреть схему на картинке!
Шоколад:
1. С начинкой
2. Без начинки
2.1. Без добавления:
2.2. Обыкновенный 2.3. Десертный
2.4. С добавлениями:
2.5. Обыкновенным 2.6. Десертный
2.7. Пористый (с мелкопористой структурой)
2.8. Белый (не содержит тертого какао)
3. На заменителях и искусственный шоколад