1. Человек - подлежащее, сделал - сказуемое, свистульку - дополнение, самую первую - определение, из глины - дополнение. К примеру - вводное слово. Предложение простое.
2. Изменение - подлежащее, было - сказуемое, на пользу - определение - первое простое в составе сложного.
Третий - подлежащее, делал, менял - однородные сказуемые, свистульку - дополнение, свою - определение, по образцу - обстоятельство, второго - дополнение, что-то - дополнение, чуть-чуть - обстоятельство, где-то - обстоятельство.
Предложение сложноподчиненное