Рыба- 4б., 4 зв., письмо- 6б., 5зв., конь- 4б., 3зв., кот- 3б., 3зв., ягода-5б., 6зв. В русском языке существует транскрипция. В словах письмо и конь, Н и М мягкие, поскольку стоит мягкий знак, но он в транскрипции не отмечается, поэтому пишется что Н и М мягкие без мягкого знака. А в слове ягода, Я выступает в транскрипции и в говорении, как двойное гласное, то есть я это (й,а), поэтому 5 зв.