Клетка человека запасает энергию в виде молекул АТФ, получаемых в результате окисления субстрата (катаболизм) в несколько этапов (Описывать долго). Энергия клетки используется для построения собственных веществ (анаболизм). Вот так и связаны эти 2 процесса.