Электролитами называют вещества, водные растворы или расплавы которых проводят электрический ток за счет образовавшихся ионов. К таким веществам относятся соли, щелочи, кислоты. В таких веществах имеется ионная или ковалентная сильнополярная химическая связь.
Неэлектролитами называют вещества, водные растворы или расплавы которых не проводят электрический ток. К таким веществам относятся органические вещества, например, кислород, азот, водород, метан, сахар и др. Для этих веществ характерна ковалентная неполярная или малополярная связь.
