Физ свойства: сладкое, бесцветное,кристаллическое, без запаха, не ядовито, и т.д
хим свойства: реагирует с аммиачным раствором оксида серебра и превращается в глюконовую кислоту, с гидроксидом меди даёт синее окрашивание и при нагревании раствор станет морковным, с водородом превращается в спирт.+ возможно спиртовое брожение( дрожжи) где получают спирт, молочнокислое- молочная кислота и маслянокислое- масленая кислота
применение: ценное питательное вещество, в изготовлении патоки, как восстановитель, она используется при изготовлении зеркал и елочных украшений (серебрение). В текстильной промышленности глюкоза применяется для отделки тканей и т.д