Конвекция распространяется от плюса к минусу (это школьная шутка)
А серьезно?
Польза конвекции:
1) Нагревание и кипячение воды (нагреватель должен быть СНИЗУ. Попробуйте вскипятить воду СВЕРХУ :))
2) Отопление при помощи батарей в доме или печи.
3) Микроволновка и духовка
4) Образование облаков
Из минусов:
Холодный воздух опускается вниз (деревянный пол в доме обычно прохладнее деревянного потолка, образование росы на траве, необходимость утеплять окна, двери, чтобы холодный воздух не поступал в помещение