в качестве примера можно привести различные примеры из литературы. но самое главное - суть высказывания- можно отразить, написав что не всегда дело начинавшееся гладко может закончиться так же хорошо, как начиналось- возможны непредвиденные убытки и потери. в чем-то высказывание аналогично этому:не дели шкуру неубитого медведя.