Отсутствие зеленого вещества - хлорофила, отсутствуют и пластиды.
Тут одним пунктом не ограничиться. Различия имеются в строении клеточной стенки, если простыми словами, то в состав клеточной стенки гриба входит хитин, а растительной - целлюлоза. У грибов запасное вещество - гликоген, у растений - крахмал. В растительной клетки имеется большая вакуоль, у грибов она в разы меньше и тд