Биологические особенности редьки. Редька (Raphanns sativus L.) относится к семейству Капустные. Она бывает двух типов — двулетняя (зимние сорта) и однолетняя (летние сорта). У растений летних сортов корнеплод формируется через 45—70 дней после посева, у зимних через 100-120 дней. В зависимости от сорта поверхность корнеплода покрыта белой или розовой, иногда фиолетовой, желтой, пестрой, серой или черной кожурой. Масса корнеплода от 200 до 500 г. Стебель развесистый цветоносный, высотой до 1 м. У летней редьки образуется на первый год, а у зимней во второй. (Соцветие — кисть.) Цветки крупные, белые, розовые или фиолетовые. Цветение продолжается 35-40