Так, это весьма просто. либо составляешь пропорцию, либо через уравнение:
— первый вариант:
120 саженцев - 100 процентов
х саженцев - 10 процентов
120=100
------------ ⇒ х=120*10 / 100 ⇒ х=12
х = 10
— второй способ:
10 % от 120 = 120/10 = 12
итог один и тот же, но советую первый вариант, так как он более корректный с точки зрения математической записи.