Провели спиртовое брожение глюкозы массой 0,54 кг. Полученный газ пропустили через избыток известковой воды. Получили 0,4 кг осадка. Рассчитайте выход глюкозы в процентах.
х л 400 г
1) СO2 + Ca(OH)2 → Ca CO3 + H2O
1 л 100 г
х = (400 * 1) / 100 = 4 л
х г 4 л
2)C6H12O6 → 2 C2H5OH+ 2 CO2
180 г 2 л
х = (180 * 4) / 2= 360 г
3) вихід = (маса практична / маса теоретична) * 100%
540 г / 360 г * 100% = 150%