В каких сказок встречаются три главных героя или герой совершает три подвига?
В народные сказки.
Чаще всего в народных сказках (число 3 выделяется из остальных в связи с суевериями/верой)
А какие сказки?
Сказка о золотой рыбке, сказка о трех богатырях
все строится на принципе троекратного повторения