При добавлении гидроксида калия к сульфату алюминия гидроксида мало, поэтому идет реакция с выделением осадка.
.
Ну, а при добавлении сульфата алюминия к гидроксиду калия сульфата мало, поэтому сначала идет вышеприведенная реакция, а потом сразу идет нижеприведенная реакция, в результате которой осадок растворяется
.