Функции углеводов:
энергетическая ф-я
пластическая ф-я (в постройке клеточных структур)
запас питательных веществ ( в печени например)
спецефическая ф-я
защитная ф-я (сложные углеводы входят в процесы имун. системы)
регуляторная ф-я (для улучшение пищеврения например)
липиды:
1 структурная
2 энергетическая ф-я
3 регуляторная ф-я