Роли воды в клетке:
- обеспечение упругости клетки;
- обеспечение растворения многих химических веществ (ряда солей, сахаров);
- ускорение химических реакций за счёт растворения веществ в воде;
- обеспечение перемещения веществ: поступление большинства веществ в клетку и удаление их из клетки в виде растворов;
-участие в ряде химических реакций;
-участие в процессе теплорегуляции благодаря способности к медленному нагреванию и медленному остыванию.
Это всё что я помню. ;)