достаточно добавить какую либо кислоту:
а для пущей уверенности,что выделяется углекислый газ,необходимо пропустить его через известковую воду(если произошло помутнение раствора,значит действительно вделяется углекислый газ и был вначале действительно карбонат):
А чтобы доказать,что именно карбонат натрия,то следует внести частицы соли в пламя,если соль содержит Натрий,то пламя окрасится в жетый цвет