Побег - это вегетативный орган растений, состоящий из стебля, на котором находятся листья и почки.
Вегетативные органы - это органы, выполняющие основные функции питания и обмена веществ с внешней средой. Другие органы - генеративные - выполняют функцию размножения.
Основная функция побега - осуществление воздушного питания. В листьях в процессе фотосинтеза образуются органические вещества, которые транспортируются в клетки растения.