1) Ты работник какой-то фирмы и тебе нужно отредактировать базу данных. Удалить профили уволившихся, добавить другие для новеньких.
2) Скачал реферат с инета и откорректировал его, оставив самое необходимое.
Это и есть примеры обработки информации при которых меняется их содержание.