Если говорить о русском языке, то есть много существительных: юг, ёж, уж, яд, ум и т. д. Есть междометия: ой, ай и т. д. Нашел глагол, правда, не в несовершенном виде: ем, ел. Среди двубуквенных слов не может быть частей речи, в обязательном порядке содержащих окончаний, состоящий их двух и более букв. То есть отпадают прилагательные, причастия, деепричастия (-ий, -ующий, -емый) , а также глаголы НЕСОВЕРШЕННОГО вида (оканчиваются на -ть) . Кроме того, так получилось, что в русском языке нет двубуквенных числительных. Но они могли быть.