Отрицание
Примеры: не говорил, не пел, не ел.
Двойное отрицание. Двойное отрицание означает утверждение.
Примеры: Не мог не говорить, не может не радовать.
Частица "не" употребляется в восклицательных предложениях с объединённым значением.
Примеры: Какие страны я только не видел! С кем он только не общался! Что она только не говорила!
Частица «ни» употребляется также в 3-х случаях
Усиление. Усилительную частицу «ни» можно заменить на «даже» или выбросить из предложения.
Примеры: Ни шагу, не сказал ни слова, не заплатил ни копейки.
Частица "ни" используется в СПП
Примеры: Какие страны я только ни видел, о родине не забывал. С кем он только ни общался, никто ему не помог. С кем он только ни говорил, никто его не слушал.
Частица «ни» употребляется в фразеологизмах
Примеры: Ни рыба ни мясо, ни то ни сё.