1) Составляем уравнение реакции :
CnH2n+1COOCnH2n+1 + KOH = CnH2n+1COOK + CnH2n+1OH
2) Находим m(KOH) = 49 + 16 - 37 = 28г
n(KOH) = 28 / 56 = 0,5 моль
Все вещества соотносятся как 1к1, тогда n(CnH2n+1COOCnH2n+1) = 0,5 моль
Найходим M(CnH2n+1COOCnH2n+1) = 37 / 0,5 = 74 г/моль
3) Решаем уравнение (по молекулярным массам) :
12n + 2n + 1 +12 +32 +12n + 2n +1 = 74
28n + 46 = 74
28n = 28
n=1
Ответ: CH3COOCH3