Город Кордоба был основан конкистадором Херонимо Луисом де Кабрера в XVI веке. Национальный Университет, основанный в середине XVII века иезуитами, является одним из старейших в стране. А университет Сан-Карлос, который был возведен в Кордобе в 1621 году, на сегодняшний день является вторым по значимости университетом во всей Южной Америке.
В Кордобе хорошо развита авиационная промышленность, машиностроение и пищевая промышленность.
Главными достопримечательностями города являются соборы и церкви. Так же там находится главный исторический музей Аргентины – Провинциальный исторический музей. Недалеко от города расположен археологический парк Сьерра-Колорадо, известный своими древними настенными рисунками и священными местами индейцев.
Кордоба является центром развлекательно и делового туризма, и имеет развитую отельную инфраструктуру. Все отели отвечают высоким требованиям туристов. Они вмещают в себя большое количество посетителей. Довольно часто в отелях Кордобы проводятся международные и национальные мероприятия широкого масштаба.
Город располагается на высоте 360-480 метров над уровнем моря и является вторым по величине в стране. Культурное наследие, исторические сооружения и приветливость жителей Кордобы, делают город один из любимейших туристических центров Аргентины.