CH₃COOH + C₂H₅OH ⇆ CH₃COOC₂H₅ + H₂O
n(CH₃COOH) = m(CH₃COOH)/M(CH₃COOH) = 30/60 = 0,5 моль
по уравнению реакции: n(CH₃COOC₂H₅) = n(CH₃COOH) = 0,5 моль
m(CH₃COOC₂H₅)теор.= n(CH₃COOC₂H₅)*M(CH₃COOC₂H₅)= 0,5*88= 44 г
φ(CH₃COOC₂H₅) = (m(CH₃COOC₂H₅)прак.*100%)/m( CH₃COOC₂H₅)теор. = (33*100)/44 = 75 %
ответ: φ(CH₃COOC₂H₅) = 75 %