Вода в природе самое распространённое вещество. Без воды нет жизни. Она играет значительную роль в процессах, происходящих в живой и неживой природе. Вода универсальный растворитель. Растворы однородные системы, состоящие из молекул растворителя и растворённого вещества. При увеличении температуры растворимости многих твёрдых веществ возрастает. При увеличении давления и понижении температуры растворимость газов увеличивается.