-70+(32+19)= и ещё один -7(-9-40)= я просто недопонимаю о раскрытии скобок

В первом случае, в скобках то что делается первым действием:
1)32+19=51;
2)-70+51=-19.
во втором случае нам нужно число умножить на то что в скобках:
минус на минус=+, значит 63+280=343.