По параллели легко. Найди координаты в градусах западной и восточной точек по этой параллели. Вычти из большего значения меньшее. Результат умножь на 111. Так как 1 градус по параллели равен 111 метров. Получим протяженность в метрах.
Измерь расстояние от границы до границы по этому меридиану в см.
Теперь посмотри масштаб карты. Переведи свои см по масштабу (умножь на масштаб, который показывает, сколько в 1 см карты реальных метров). Получишь результат.