Если припек рж. муки 45% то от исходного количества муки (100%) мы получим 145% готового хлеба. Значит что бы найти количство муки надо количество хлеба разделить на 1,45 и получим чистый вес муки. Т.е 435/1,45=300 кг рж муки.
Тоже самое и с пшеничной : 560/1,4=400 кг