Наименьшая структурная единица любого живого организма это живая клетка, в которой происходит обмен веществ. Энергия, которая вырабатывается в организме, расходуется на рост и развитие клеток.
Для того ,чтобы происходил обмен веществ в организме, необходимо наличие в жидкости анионов и катионов, которые являются носителями в организме всех питательных веществ.