Ботулизм это токсико-инфекционное остро протекающее заболевание, которое возникает вследствие действия специфического белкового нейротоксина, высвобождаемого бактерией Clostridium botulinum.
Причиной является поедание копченой рыбы,и других копченностей, и некачественных продуктов.