Повару необходимо приготовить 15 порций бифштекса - 200 грамм каждая. Сколько нужно сырого мяса, если известно, что мясо при варке теряет - 35% своей массы?
100% мяса - х 520г вареного мяса - 100%-35%=65% 520г/65%=8г мяса 8г * 100% = 800г сырого мяса (потребуется)
Это было не правильно не списывай это!