Тут весь смысл в эффекте ПВО (полное внутреннее отражение). Так как свет выходит из оптически более плотной среды в менее плотную, в воздух пузыря, то при определённом угле падения на границу пузыря свет будет полностью отражаться от пузыря обратно в среду.