Необходимо ориентироваться на степень окисления кислотного оксида-это та часть формулы кислоты,которая без изменения переходит в соли.А у NO3 степень окисления -1,это видно и потому что кислота азотная одноосновная,один атом водорода,значит кислотный остаток имеет степень окисления-1.Надо помнить правило,что водород с металлами имеет степень окисления -1 (гидриды),с с неметаллами +1-летучие водородные соеДинения. Степень окисления кислорода в оксидах -2,за исключением OF2,OF , H2O2 и других пероксидах.И самое главное помнить-сколько плюсов,столько и минусов