Ну например : "как с гуся вода" - означает, что ей или ему все нипочем. "Гусь лапчатый" - применяется к ловкому, хитрому и изворотливому человеку, который может выйти из любых трудных ситуаций. "Гусь свинье не товарищ" - смысл состоит в том, что стоит общаться с людьми своего круга, у которых одинаковые образование, воспитание, достаток, образ жизни и т.д., у людей же разных кругов соответственно не может быть ничего общего и они не могут быть товарищами.