Составьте уравнения реакций получения этилового спирта из крахмала (C6H10O5)n -->C6H12O6-->C2H5OH
Решите задачу:
(С6Н10О5)n+nH2O= nC6H12O6 (условия-кислая среда)
C6H12O6= 2C2H5OH+ 2CO2 (условия- ферменты, дрожжи)