1) почему белки назвали полипептидами ? 2) что является мономером белка ? 3) в чем...

Question

1) почему белки назвали полипептидами ?

2) что является мономером белка ?

3) в чем состоит основное отличие в строении полимерных молекул белков от других видов полимеров ( полиэтылены , каучуки , углеводы ) ?

4) какие аминокислоты называют незаменимыми ?

5) приведите схему образования биполярного иона a - аминоуксусной кислоты .

6) перечислите уровни организации белка. дайте характеристику первичной структуры.

7) объясните как образуется вторичная структура белка. приведите примеры природных белков а - и B - cтруктура. какие связи поддерживают эту структуру ?

9) что называетсяденатурацией белка ? какие виды денатурации вам известны ? приведите примеры.

10) перечислите цветные реакции белков.

помогите ответить на вопросы.

Answer 1

1)ПЕПТИД, молекула, состоящая из двух или более аминокислотных молекул, соединенных связью между аминогруппой одной кислоты и карбоксильной группой другой. Этот тип связи называется пептидной связью, а пептиды, содержащие несколько АМИНОКИСЛОТ, называются ПОЛИПЕПТИДАМИ. БЕЛКИ состоят из полипептидных цепей, включающих до нескольких сотен аминокислот, связанных друг с другом различными способами.

2)Аминокислоты