Ну, например, вырубка деревьев на возвышенностях, из за чего происходит опадание грунда. Дождевые воды смывают грунт. Так же старые русла рек могут стать оврагами...
Эрозия почвы. Когда с земли сдёрнут даже небольшой участок травы, то после дождей может начать образовываться овраг.